第三十九章 父皇你变了 (2/3)
青雀如造重击,颤抖着嘴唇说道,“父皇,你变了,你前日还嫌我清瘦。”
李二的脸色也是绯红的很,跟自己的儿子抢食吃,这怎么的也不是自己的能做出来的事,但是这一锅东西实在是太好吃了啊!好吃到他恨不得吞下自己的舌头,好吃到他不禁回想自己过去的三十年过的是什么日子。
李二这么一愣神,青雀的手以他不符合的灵敏飞快的夹走了李二筷子下的肉,继而塞进自己的嘴,一副肉已到嘴,你来打我的欠揍表情。
李二有些意兴阑珊,好吃是好吃,就是太少了,想到这个时候他一眼看去了正撅着** 给鸡肉抹泥的安郁,越发不满,真是个奸商,非要把人吊着胃口是吧!
李二正不满呢,就看见王小三正拿着一道菜走了过来,显然是安郁刚刚做好的。
将汤放在一处木板之上,只见这汤碗之上有一个大大的鱼头,周围有豆芽还有豆腐,汤头是乳白色。
鱼头豆腐汤。
虽说吃了鸡肉再吃鱼肉不是很好,但是架不住这汤色极正而且若隐若现的散发着香味。
李二拿了木勺放在嘴里轻轻的一珉,一道鲜味瞬间冲击了李二的味蕾,在唐朝富贵人家吃鱼是很少的,即便吃鱼也是拿了大量的香料去掩盖本身的腥味,如此一来怎么会尝到鱼肉的鲜美呢?
而安郁做的这道鱼头汤就不一样了,用了烧酒去腥,用小火煎上一下,等两面焦黄之下,快速的倒入开水,这时候鱼与开水产生乳化反应,等汤烧开就是一锅乳白色的鲜汤,而为了让这汤的味道更加的浓厚,安郁偷偷加了一点牛奶,而且最重要最重要最重要的是要放入豆芽。
在前世,安郁在吃火锅的时候,有一个好心的服务员提醒他将豆芽加入菌汤,可以提鲜,安郁尝试了一下,果然,从此只要能让豆芽出现的场面,安郁绝对不允许它缺席。
而且最重要的是,鱼头还可以做鱼头火锅,安郁想起那白烟缭绕就忍不住的擦了擦嘴边的口水。
乘着喝汤的功夫,安郁将用泥包好的鸡推进了火堆,继而,拿起了马周后面掉的两小条鱼,用油刷了刷,在火边烤,一边刷上酱汁,一边吩咐王小三将一些食材切好。
汤不能称为辅菜,李二只是喝了一碗就不动了,目光放在了火炉里的鸡,这鸡还能这么做吗?
李二很想问安郁,但是朕如果主动问了,岂不是让这臭小子觉得朕很没有见识!