《回家》第十二章 鱼香肉丝没有鱼 (1/3)

“淀粉哪“王东阳扭问厨

“啥淀粉”厨脸懵逼王东阳

吧行用粉代替吧效果差吃菜应该区分

王东阳先把切成细条脊肉放碗放入盐和粉腌制厨房盐王东阳终于明什刚才吃饭菜味怪怪和世吃盐同盐基本粗盐细盐所谓粗盐指海盐井盐或池盐经晒制成盐盐结晶并经进步提纯所仅颜色黄且口感极差达官贵富商巨贾才吃细盐

况且封建王朝期盐直官营产业普通允许经营盐业仅因贩盐利润极候占全年全国总收入半左右盐其实种战略资源果控制盐业长向输入食盐两年肯定全肿胀浑别打仗连正常走路成问题

“细盐给点细盐”王东阳因盐让己菜口感特意提求

“数量稀少平己舍用”老板

“别抠唆赶紧拿儿坏口感别艺精”王东阳防止事耍赖提把路堵

“房把细盐取倒候做回事何话”老板吩咐取盐己仍旧离厨房

王东阳用粉和葱姜蒜沫放碗倒入酱油和盐糖等细盐拿倒入碗内搅拌均匀当做汤汁

速度倒快王东阳刚把调味放进回王东阳盐和世相比差距捏点点尝尝味虽少许差距够用

狗帮助笋尖准备因胡萝卜强求

火倒油油热放入葱姜蒜刚入锅空便爆阵阵香味儿葱姜蒜香味浓郁飘散周锅瞬阵火周围围观吃瓜群众阵惊呼甚至胆者火转逃离哪见火爆炒种烹饪法寸乱