第十八章 包子羊汤就黄酒 (1/3)

过去的张家食店，现在的薛家食店，作为一个门脸不大的唐朝食店，并不像后世那样能够一张菜单展开，各种煎炒焖炸的菜肴随点随下单，事实上，它更像后世的快餐店，准确一点的说，更像一家西安小吃店，除了没有冰峰汽水。

厨子赵二用食盘端上来的包括一份羊杂碎汤，一份六个馒头，三个蒸的，三个烤的，一壶西市腔的好酒，还配有一个小碟子的黑醋，一小碟子的藠头来调味佐餐。

这就是食客们来吃堂食的时候典型的一人份的吃食。

唐朝人是分餐制的，所以哪怕客人是呼朋唤友而来，其实也是这样一个食盘一个食盘端上去的。

薛秀心想，这不典型的一个西安小吃套餐么！除了把汽水换成了黄酒，肉夹馍是封口的。

他不禁恍惚了一下，又想，自己确实是在西安，不过是一千三百年前的西安。

赵二把菜品端到薛秀面前之后，也是一旁侍立，张掌柜把账册放回账房之后，也又回来二楼，以备咨询。

好么，第一次吃个快餐这么严肃，薛秀心想，不过说起来，我大中华饮食文化真的是冠绝全球啊，一千多年前就已经进化出了类似开封菜的东西，西方要等工业文明之后才能发展出来，果然科技树都点到吃相关的上了，自己也是靠着一千多年后的农业科技成果在开着金手指。

不知道自己的种子还能贡献出什么？薛秀充满着期待。

因为菜品简单，所以也不用什么介绍，薛秀就开始吃起来。

他首先舀了一勺羊杂碎来尝了尝。

这碗羊杂碎汤已经不能称之为羊杂碎汤了，分明就是一整碗的羊肉片。既然是正主来试吃，赵二当然拿出了厨房里最好的羊肉的最肥美的部分，统统下到汤里煮熟，捞起来把汤都篦了，只剩下肉装碗。

薛秀吃起来，觉得羊肉倒是很新鲜，就是切得太大块了，稍微煮得有点老，他很喜欢吃杂碎来着，但是一点儿都没有捞到。

薛秀灵机一动，这羊肉这么弄，完全浪费啊，难道不应该切成薄片弄涮羊肉么？

涮羊肉火锅，不用辣椒，也不需要大量植物油，其作为灵魂的蒜泥、芝麻油等调料现在都是有的，只需要重新搭配、组合一下，就可以创造出来，实乃穿越明朝以前时代的开店赚钱必备啊！

嗯，明天就干起来！

薛秀想着，兴奋了起来。