第一百六十章 区别对待 (2/3)

摩耶花一听千反田同意了，顿时两眼放光，筷子稳稳地夹住一块巧克力。当然她也没有傻到立刻往嘴里送，这可是刚从烤箱里出炉的耶，更何况她又不傻，她看得到巧克力上徐徐上升的热气。

摩耶花对着巧克力吹了好一会儿的凉气，感觉差不多了才小小得咬了一口……

“小千，真的好棒！果然不愧是自己动手做的，就是和外面买的巧克力不一样。”摩耶花对着千反田竖起了大拇指，不过她接着又皱着眉头说道：“只是我感觉这味道有些怪，倒不是说不好吃，只是单纯地觉得味道有些奇怪而已，可能是我没有吃过这纯手工制作的巧克力吧！”

“不是哦！摩耶花这可不是你的原因。”

看着千反田那如得胜的狐狸般狡黠的笑容，摩耶花心里顿时就有种不好的预感。

“巧克力制作是需要经过烘培、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤的，其中精炼、去酸、回火铸型是决定巧克力品质的关键，只有这最后三步都成功完美，才能做出最顺口温润的巧克力。现在的这巧克力只是半成品而已，甚至可以说连半成品都算不上。”果然，千反田脸上的笑容是越来越盛了。

“……小千你坑我。”

“哪有，我只是‘忘记’提醒你了而已……噗哧……”最后千反田还是忍不住笑了出来。

“……”

果然从这之后千反田的表情就更加认真了，也没有像之前那么严肃。更是拿出了好几种摩耶花她看都看不出的粉末来，和巧克力混在一起。

而到了最后三步千反田脸上更是连一点笑意都没有了。她还是第一次发现自己做料理会那么紧张，也许是因为这是要送给折木的情人节的礼物吧！要是搞砸了她可接受不了。

通过精炼，巧克力能拥有顺滑的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，是巧克力能透出清香。因为千反田打算做的是酒心巧克力，所以这两个步骤非常重要，否则会影响酒的口感。